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砂糖や小麦粉を入れるタイミングは 餅つき機だとかなり最後の方です。 米粒が潰れてほぼお餅になってきた頃にいれると うまくいくと思うのですが・・・ あと、もち米を水に浸しておく時間。 ウチはいつも義母任せなもので詳しくは知らないのですが^^;家庭では餅つき機を使って搗くのもいいでしょう。ここでは蒸して作る和菓子・餅菓子としての草餅の作り方を紹介します。  草餅の作り方 ★材料(割合) ヨモギ新草 10 上新粉 100 上白糖 25 ぬるま湯 上新粉が100gである場合80cc餅つき機がなくても餅が食べたい~よもぎ&白餅~ 餅、もち米、もち米を浸けておく水、よもぎ餅に使用するもの、よもぎ粉、よもぎ粉を浸けておく水、甜菜糖(よもぎもち用)、天日塩、仕上げ、片栗粉(もちとり粉) by ramjetcity

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